Šta proveravam pre skladištenja: da li su tanjiri potpuno čisti, suvi i bez masnih naslaga. Zašto: ostaci hrane i vlaga povećavaju rizik od mirisa, fleka i lepljenja površina. Kako: perem blagim deterdžentom, dobro ispiram i ostavljam da se osuše na vazduhu pre nego što ih vratim u ormarić.
Šta radim sa osetljivim površinama: ubacujem podmetače između tanjira, posebno kod porcelana i dekorisanih setova. Zašto: kontakt “glazura na glazuru” može da napravi mikro-ogrebotine i vremenom matira završnu obradu. Kako: koristim filc, papirne razdvajače ili tanke krpe koje ne puštaju vlakna i menjam ih kada se isprljaju.
Šta mi je pravilo slaganja: tanjire grupišem po prečniku i težini, od većih ka manjima. Zašto: mešanje veličina stvara tačkasto opterećenje i povećava šansu za krhotine na ivicama. Kako: odlažem setove po veličini u odvojene gomile i držim najteže komade na donjim policama.
Šta pratim kod broja tanjira u gomili: ograničavam visinu slaganja da gomila ostane stabilna. Zašto: previsoke gomile se lakše nakrive pri izvlačenju i prenose preveliki pritisak na donje tanjire. Kako: držim ujednačene gomile i, kada imam mnogo komada, radije pravim dve niže gomile nego jednu visoku.
Šta radim da sprečim klizanje na polici: postavljam neklizajuće podloge ispod gomila. Zašto: glatke police i vibracije pri zatvaranju vrata mogu pomerati tanjire i izazvati udarce ivica. Kako: sečem podlogu po meri police, poravnam je bez nabora i povremeno je brišem da ne skuplja prašinu i masnoću.
Šta biram za staklene tanjire: odvajam ih od težih keramičkih i ne stavljam ih u pretesne gomile. Zašto: staklo lošije podnosi bočni udar i pritisak na ivicu, pa lakše dolazi do okrznuća. Kako: koristim mekše razdvajače između svakog komada i držim ih na mestu gde nema čestog izvlačenja.
Šta radim kada je prostor ograničen: uvodim organizatore za vertikalno odlaganje. Zašto: vertikalni položaj smanjuje pritisak između komada i olakšava uzimanje bez pomeranja cele gomile. Kako: postavljam stalke sa pregradama, ostavljam malo lufta između tanjira i obavezno dodam zaštitu na kontaktne tačke.
Šta kontrolišem u vezi vlage: proveravam da li je ormarić suv i da li postoji kondenzacija oko sudopere ili spoljnog zida. Zašto: povišena vlaga utiče na mirise, podstiče buđ na podlogama i može ostaviti tragove na posuđu. Kako: obezbeđujem provetravanje, ne zatvaram vrata odmah posle pranja kuhinje i po potrebi koristim upijač vlage namenjen za kućnu upotrebu.